Centro per la nutrizione sostenibile
Istituto per la Cooperazione Universitaria
Il progetto mira al miglioramento della disponibilità di alimenti in 40 comunità indigene di etnia Cachiquel del Dipartimento di Chimaltenango attraverso l'aumento della produzione agricola con l'introduzione di sementi migliorate di mais e fagioli, la diversificazione della dieta alimentare con la coltivazione di ortaggi consociati alla coltura del mais e con la diminuzione delle perdite di cereali dopo la raccolta attraverso l'introduzione di silos per la conservazione dei cereali.
Ambito territoriale del progetto: Repubblica del Guatemala, Dipartimento di Chimaltenango, Municipi di Tecpan, Santa Apolonia, San Jose Poaquil e Paztun.
