Fondaz. Banco Alimentare Onlus

La Fondazione Banco Alimentare Onlus (FBAO) coordina in Italia una rete di 21 Organizzazioni territoriali. Essa opera per la valorizzazione socioeconomica delle eccedenze alimentari, attraverso il loro recupero e la distribuzione a Strutture caritative (oltre 8.000) che aiutano poveri ed emarginati sul territorio nazionale (1.500.000 persone). La FBAO valorizza, così, beni che andrebbero sprecati, perché in eccesso di offerta o perché non hanno mercato, in beni con un valore d'uso positivo per le persone i cui bisogni alimentari di sussistenza sono invece razionati.

L'eccesso di offerta può generarsi presso imprese private del settore agricolo, alimentare e distributivo, o della ristorazione collettiva.

Nel 2010 sono state recuperate e donate circa 80.000 tonnellate di alimenti.